Winnica BioVio w Albendze

Chcesz wesprzeć naszego bloga? Postaw nam wirtualną kawę!

Przed dotarciem do Albengi, ostatniego punktu dzisiejszej podróży, zatrzymujemy się w winnicy BioVio, w tym samym mieście. Winnica znajduje się w starym domu, do którego prowadzi tak wąska uliczka, że toczymy się nią bardzo powoli, cały czas uważając, żeby nie przerysować się o jakiś wystający element.

Na miejscu wita nas jedna z osób zajmujących się rodzinnym interesem. Celowo piszemy o biznesie, bo wino jest tu jedynie jednym z dostępnych produktów. Oprócz niego co najważniejsze, możemy nabyć także oliwę, grappę czy różnego rodzaju przysmaki, jak np. karczochy.

Jak sama nazwa wskazuje, winnica BioVio stawia na organiczną uprawę winorośli. Szczepy, które tu znajdziemy są typowe dla Ligurii. Należą do nich: Pigato, Vermentino, Rossese i Granaccia. Pigato i Vermentino dają białe wina, Rossese występuje tu jako różowe a Granaccia – czerwone. Wszystkie poza Granaccią mają klasyfikację DOC.

Zarówno Pigato jak i Vermentino to dość intensywne biele. Aromaty cytrusów i kwiatów są tu wyraźnie wyczuwalne. Dobre. Grzech nie wziąć ze sobą kilku butelek. Ciekawa jest też Granaccia, znana np. w Hiszpanii jako Grenache. W nieco chłowniejszym klimacie, na liguryjskich glebach, szczep zaskakuje lekko landrynkowym smakiem. W degustacji w ciemno powiedzielibyśmy, że to Gamay…