Winnica BioVio w Albendze
Chcesz wesprzeć naszego bloga? Postaw nam wirtualną kawę!
Przed dotarciem do Albengi, ostatniego punktu dzisiejszej podróży, zatrzymujemy się w winnicy BioVio, w tym samym mieście. Winnica znajduje się w starym domu, do którego prowadzi tak wąska uliczka, że toczymy się nią bardzo powoli, cały czas uważając, żeby nie przerysować się o jakiś wystający element.
Na miejscu wita nas jedna z osób zajmujących się rodzinnym interesem. Celowo piszemy o biznesie, bo wino jest tu jedynie jednym z dostępnych produktów. Oprócz niego co najważniejsze, możemy nabyć także oliwę, grappę czy różnego rodzaju przysmaki, jak np. karczochy.
![Winnica BioVio w Albendze](https://samochodem.eu/wp-content/uploads/2022/10/italy-2022-1648-savona-albenga-winnica-biovio-684x1024.jpg)
Jak sama nazwa wskazuje, winnica BioVio stawia na organiczną uprawę winorośli. Szczepy, które tu znajdziemy są typowe dla Ligurii. Należą do nich: Pigato, Vermentino, Rossese i Granaccia. Pigato i Vermentino dają białe wina, Rossese występuje tu jako różowe a Granaccia – czerwone. Wszystkie poza Granaccią mają klasyfikację DOC.
![Winnica BioVio](https://samochodem.eu/wp-content/uploads/2022/10/italy-2022-1647-savona-albenga-winnica-biovio.jpg)
![Winnica BioVio](https://samochodem.eu/wp-content/uploads/2022/10/italy-2022-1645-savona-albenga-winnica-biovio-684x1024.jpg)
Zarówno Pigato jak i Vermentino to dość intensywne biele. Aromaty cytrusów i kwiatów są tu wyraźnie wyczuwalne. Dobre. Grzech nie wziąć ze sobą kilku butelek. Ciekawa jest też Granaccia, znana np. w Hiszpanii jako Grenache. W nieco chłowniejszym klimacie, na liguryjskich glebach, szczep zaskakuje lekko landrynkowym smakiem. W degustacji w ciemno powiedzielibyśmy, że to Gamay…
![Winnica BioVio](https://samochodem.eu/wp-content/uploads/2022/10/italy-2022-1650-savona-albenga-winnica-biovio-684x1024.jpg)